El aceite KYLATT del Molí d’Alcanó, galardonado con la medalla Gourmet de Oro en París en la categoría Maduro Ligero en un concurso en el que compitió con aceites de todo el mundo

16 de mayo de 2020

El aceite virgen extra KYLATT del Molí d’Alcanó (Grupo Fruits de Ponent) ha sido galardonado con la medalla Gourmet de Oro por la Asociación para la Valorización de los Productos Agrícolas (AVPA), con sede en París (Francia).

Comparte

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on telegram
Share on whatsapp

El aceite virgen extra KYLATT del Molí d’Alcanó (Grupo Fruits de Ponent) ha sido galardonado con la medalla Gourmet de Oro por la Asociación para la Valorización de los Productos Agrícolas (AVPA), con sede en París (Francia). En una ceremonia emitida por YouTube a causa de la crisis sanitaria, la AVPA anunció cuáles eran los aceites ganadores en las diferentes categorías.

KYLATT-L’Or de Ponent ha recibido la medalla Gourmet de Oro, en la categoría de los aceites Maduros Ligeros, en un concurso en el que ha competido con aceites procedentes de los principales países productores: España, Italia, Grecia, Portugal, Argelia, Francia y Marruecos. Un jurado formado por expertos catadores, gastrónomos y productores ha seleccionado este aceite del Molí d’Alcanó —un virgen extra procedente 100% de aceitunas arbequinas— por el equilibrio de sus distintas virtudes organolépticas. El concurso consta de tres fases, en las que el jurado va seleccionando las mejores muestras de aceites hasta llegar a una última cata (tercera fase), en la que un jurado diferente de los anteriores otorga la puntuación final para la concesión de una de las tres medallas —de oro, plata o bronce— o de un diploma gourmet.

El aceite KYLATT proviene de una selección de aceitunas arbequinas de los campos de los socios en Alcanó, y fue elaborado antes de iniciarse la campaña propiamente dicha. Siguió un riguroso proceso de elaboración, en el que también intervino el chef con estrella Michelin Oriol Ivern, del restaurante Hisop de Barcelona, que hizo las catas iniciales y asesoró al Molí para encontrar el equilibrio adecuado.

En el concurso de la AVPA —que solía celebrarse en uno de los salones de la alcaldía de París— han participado más de 300 muestras de aceite procedentes de todo el mundo. Se trata de una de las principales competiciones internacionales dedicadas al reconocimiento de los aceites de calidad.

El Molí d’Alcanó, situado en esta localidad de El Segrià y que pertenece al Grupo Cooperativo Fruits de Ponent, cuenta con un tejido de socios productores y forma parte de la Denominación de Origen Protegida Les Garrigues. La otra marca de aceite virgen extra que produce y comercializa es L’Or de Ponent.

Cookies or de Ponent

Aquesta web utilitza cookies per millorar la teva experiència. Si segueixes navegant entenem que hi estàs d'acord