Fruits de Ponent da a conocer el aceite ‘premium’ KYLATT de la nueva cosecha en un acto que fusiona música y gastronomía

Lanza nuevos productos gourmet hechos a partir de este virgen extra, que llegarán pronto al mercado

El aceite de oliva virgen extra ‘premium’ KYLATT 2024-2025, del Molino de Alcanó (Grupo Cooperativo Fruits de Ponent), se presentó ayer en Lleida en un acto: “KYLATT Golden Hour. Un universo sensorial de experiencias”, que fusionó dos artes, la música y la gastronomía. Un evento que se llevó a cabo en la Llotja, y a través del cual se dio a conocer el universo KYLATT: un viaje sensorial que combina la pasión por la tierra, la tradición y la artesanía con la innovación. En este sentido, y además de probar este nuevo aceite que ha obtenido una valoración ‘premium’ por el panel oficial de cata de Cataluña, Fruits de Ponent presentó 3 nuevos productos que amplían la familia KYLATT y aportan una nueva forma de disfrutar del tesoro verde en la gastronomía. Se trata de KYLATT Mediterráneo y KYLATT Esencia, unas texturas sólidas hechas con la base de este aceite que recuerdan a una especie de gelatina -el primero- y gominolas -el segundo-. Y, también, KYLATT Pétalo, una chocolatina que combina la almendra cruda y el chocolate blanco con aceite KYLATT. El creador gastronómico Iván Pascual ha desarrollado estos productos por Fruits de Ponent, los cuales están ahora en fase de producción y pronto saldrán al mercado.

La jornada contó con los chefs Oriol Ivern y Jordi Morillo, cuyo restaurante, Hisop, lleva 15 años manteniendo ininterrumpidamente 1 estrella Michelin. Ambos participan, cada campaña, en la elección del aceite KYLATT, asesorando al Molino de Alcanó en las catas que se llevan a cabo en la elección del lote de aceite final. Las catas contaron con la música interpretada por el artista leridano Kelly Isaiah, ganador de La Voz y finalista del programa Zenit.

El director general de Grupo Cooperativo Fruits de Ponent, Josep Presseguer, afirmó que »KYLATT no ha llegado solo este año, sino con un universo que le rodea, porque queremos que las personas no sólo disfruten del aceite, sino de más productos que nos recuerden a este aceite virgen extra premiado en todo el mundo por su excelente calidad.»

El acto contó con la presencia de la Secretaria General de Alimentación de la Generalidad, Rosa Cubell, la concejala de Promoción de la Ciudad, Pilar Bosch, el vicepresidente de PROMECO de la Diputación, Jordi Verdú y el presidente del Consejo Comarcal del Segrià, David Massot. También asistieron el Rector de la UdL, Jaume Puy, el presidente de la Federación de Cooperativas, Ramon Sarroca, la alcaldesa de Alcanó, Elena Farrús, y el alcalde de Alcarràs, Gerard Companys, respectivamente. Además, entre los cerca de 200 asistentes se encontraban los socios productores del Grupo Cooperativo, empresas y organizaciones, además de clientes.