Acto de presentación de Kylatt, el nuevo aceite de oliva virgen extra de Selección Especial del Molí d’Alcanó

Ayer tuvo lugar la presentación de Kylatt, el aceite de oliva virgen extra de Selección Especial del Molí d’Alcanó, creado junto con Oriol Ivern, chef del restaurante Hisop de Barcelona, con estrella Michelin. El acto, que se llevó a cabo en el restaurante regentado por Ivern, fue presidido por responsables de Alimentación y Calidad Alimentaria y reunió a una veintena de personas del mundo del aceite. Durante la jornada se pudo degustar la nueva creación del chef barcelonés y del Molí d’Alcanó.

Kylatt es un aceite que se obtiene antes del inicio de la campaña y que proviene de los mejores olivos de la temporada, que son elegidos a principios de año bajo las premisas del cultivo, la altitud, la ubicación, etc. Este proyecto surge con el objetivo de fusionar este aceite premium con la alta gastronomía para dar respuesta a un tipo de público que pide productos que se diferencian por su calidad y categoría.